Bringebær- og ostekrem til muffins og kaker – en allsidig krem med deilig smak av bringebær.
Kremen på bildet er fra disse lyse muffinsene jeg har publisert tidligere. Om du heller skulle ville ønske en litt enklere bringebærkrem til dine fristende kaker, kan du f.eks. bruke oppskriften som du finner her.
Bringebærkremen er lagd av
- 200 g bringebær – moses og siles fri for frø
- 100 g romtemperert smør
- 300 g melis
- 1 dl kremfløte
- 250 g romtemperert Mascarpone eller annen kremost naturell om du ønsker
Mos og sil bringebærene fri for frø.
Pisk smør, melis og kremfløte luftig. Tilsett Mascarpone og pisk den godt inn.
Bringebærpuréen røres inn for hånd til slutt.
The post Bringebær- og ostekrem til muffins og kaker appeared first on IDÉFULL.